Przychodnia "Radzi i Wie"

Sezon na świeże warzywa.

Katarzyna | 15 lipca, 2020

Wszyscy wiemy, że świeże warzywa są zdrowe. Im mniej przetworzone, tym więcej witamin mają. Innymi zaletami, które przeważają za świeżymi warzywami są między innymi ich aromat i bardziej soczysty smak.

W dzisiejszych czasach niezależnie od pory roku, dostaniemy wszystkie warzywa i owoce, z całego świata, w niemal każdym sklepie. Kto jednak jadł importowane truskawki zimą wie, że bardziej smakują wodą z aromatem truskawkowym, niż pierwszymi w sezonie truskawkami kupionymi na straganie. Nie inaczej wygląda to w przypadku sezonowych warzyw, dlatego warto zwrócić uwagę, kiedy dane warzywa możemy zjeść najświeższe i co za tym idzie, najsmaczniejsze.

Od maja do sierpnia możemy cieszyć się przede wszystkim: botwiną, bobem, brokułem, cebulą dymką, cukinią, czosnkiem, fasolą szparagową, groszkiem zielonym, kalafiorem, młodą kapustą, korzeniem pietruszki, marchwią, ogórkiem, pomidorem, rukolą, wszelkimi sałatami, szczawiem, szczypiorkiem, szpinakiem i młodymi ziemniakami.
Wszystkie te warzywa mają w sobie wiele witamin, które są ważne dla naszego organizmu. Warto korzystać z nich, póki są w sezonie, a ich ceny są jeszcze przyzwoite, ponieważ zimą zdecydowanie za nimi zatęsknimy! Warto skusić się na domowe przetwory lub mrożenie warzyw, by urozmaicić później dietę w chłodniejsze dni.