Tel: 24-268-50-83
Tel: 600-777-204
Popłacińska 42, 09-401 Płock

Tel: 24-231-48-36
Osiedlowa 1, 09-401 Płock

Przychodnia "Radzi i Wie"

Żelazo – gdzie je znajdziesz?

Katarzyna | 28 listopada, 2022

Żelazo odgrywa w naszym organizmie bardzo ważne funkcje. Jego niedobory jak i nadmiar mogą mieć negatywne konsekwencje dla naszego zdrowia, dlatego warto zadbać o to, aby w diecie znalazło się pożywienie zawierające żelazo.

Najwięcej żelaza znajduje się w mięsie takim jak:

  • wołowina,
  • baranina,
  • cielęcina.

Żelazo zawierają także przetwory mięsne takie jak:

  • kaszanka,
  • pasztet,
  • wędliny.

Bogate w żelazo są również podroby oraz ryby takie jak:

  • wątroba wieprzowa,
  • wątroba drobiowa,
  • wątroba wołowa,
  • sardynka,
  • śledź,
  • wędzona makrela,
  • wędzony dorsz.

W mniejszej ilości żelazo znajduje się w między innymi:

  • boćwinie,
  • szpinaku,
  • porzeczkach,
  • groszku,
  • pietruszce,
  • malinach,
  • nasionach roślin strączkowych,
  • poziomkach.

Warto pamiętać, że wchłanianie żelaza utrudniają taniny, które są zawarte w kawie i herbacie. Dlatego warto nie tylko ograniczyć ilość wypijanych napojów tego typu, ale również unikać ich w porze posiłku.