Przychodnia "Radzi i Wie"

Dynia – zdrowe urozmaicenie diety!

Katarzyna | 14 września, 2021

Dynia to świetne sezonowe warzywo, które w sklepach znajdziemy już od początku września, aż do połowy listopada. Czemu warto po nią sięgnąć, a także zrobić jej mały zapas, np. zamrożony lub zamarynowany na zimę? Sprawdź poniżej!

Zacznijmy od ilości witamin i mikroelementów, które dostarcza nam dynia oraz jej pestki. Samo warzywo ma słodki smak, a przyrządzić je można zarówno na słodko, na słono, jak i na ostro (i rozgrzewająco!).

Witaminy, które dostarcza nam dynia to:

• Witamina A,
• Witamina C,
• Witaminy z grupy B,
• Witamina E,
• Witamina K.

Aktywnie wspierają one układ odpornościowy, wzrok oraz pozytywnie działająca na wygląd skóry, włosów i paznokci.

Natomiast minerały, które znajdziemy w dyni to m.in.:

• Wapń,
• Żelazo,
• Magnez,
• Fosfor,
• Cynk,
• Potas.

Warto sięgać po dynię w sezonie, ponieważ pomoże wzmocnić organizm przed zbliżającym się sezonem grypowym. Dodatkowo warzywo to można łatwo przyrządzić w formie pikantnej, rozgrzewającej zupy idealnej na chłodne popołudnia i wieczory. Co więcej, dynia zapewnia poczucie sytości i zawiera dużo błonnika!

Aby skorzystać z dobroci dyni również w trakcie zimy, warto pokroić obrane warzywo w kostkę i zamrozić. Zrobienie pożywnej zupy lub sosu w zimę będzie bardzo łatwe! Rozmrożonej dyni można także użyć do zrobienia oryginalnych deserów. Z kolei zamarynowane warzywo możemy wykorzystać jako pyszną sałatkę do obiadu.

Mówiąc o dyni nie możemy zapomnieć o jej pestkach! Świeże pestki z dyni pomagają pozbyć się pasożytów z organizmu, a suszone sprawdzają się jako bomba witaminowa dodawana do sałatek. Można je wykorzystać również jako smaczną dekorację do zup, sosów, deserów, jak i jako zdrową przekąskę.