Dzień Szpinaku! Włącz go do swojej diety!
Wprowadź szpinak do swojej codziennej diety, zafunduj swojemu organizmowi bombę witaminową. Poznaj pozytywny wpływ szpinaku na zdrowie. Dlaczego szpinak jest...
Dominika | 26 marca, 2024
Przychodnia "Radzi i Wie"
Żelazo – gdzie je znajdziesz?
Katarzyna | 28 listopada, 2022
Żelazo odgrywa w naszym organizmie bardzo ważne funkcje. Jego niedobory jak i nadmiar mogą mieć negatywne konsekwencje dla naszego zdrowia, dlatego warto zadbać o to, aby w diecie znalazło się pożywienie zawierające żelazo.
Najwięcej żelaza znajduje się w mięsie takim jak:
- wołowina,
- baranina,
- cielęcina.
Żelazo zawierają także przetwory mięsne takie jak:
- kaszanka,
- pasztet,
- wędliny.
Bogate w żelazo są również podroby oraz ryby takie jak:
- wątroba wieprzowa,
- wątroba drobiowa,
- wątroba wołowa,
- sardynka,
- śledź,
- wędzona makrela,
- wędzony dorsz.
W mniejszej ilości żelazo znajduje się w między innymi:
- boćwinie,
- szpinaku,
- porzeczkach,
- groszku,
- pietruszce,
- malinach,
- nasionach roślin strączkowych,
- poziomkach.
Warto pamiętać, że wchłanianie żelaza utrudniają taniny, które są zawarte w kawie i herbacie. Dlatego warto nie tylko ograniczyć ilość wypijanych napojów tego typu, ale również unikać ich w porze posiłku.